COMMENT CHOISIR LE MEILLEUR LAIT INFANTILE EPAISSI OU AR BIO POUR BEBE ? OBB VOUS DONNE DES CLEFS.
Lorsque la décision de nourrir son enfant avec un lait infantile epaissi ou AR BIO est prise, le choix de ce lait de substitution est parfois difficile. Objectif Bébé Bio vous aide à y voir plus clair. Aujourd’hui nous allons de ce fait, parler d’un sujet sensible, les laits infantiles. Depuis la création d’Objectif Bébé Bio vous êtes nombreux à nous demander de l’aide pour comprendre la composition de vos PCN. On travaille sur le sujet depuis de nombreux mois, afin de vous proposer un article complet et détaillé. Une des valeurs qui nous tient à cœur, est que chaque consommateur puisse faire ses choix en conscience. Vous trouverez donc dans cet article, beaucoup de détails sur les ingrédients présents dans une préparation commerciale pour nourrisson. Nous avons fait notre maximum pour que ces informations soient accessibles au plus grand nombre.
En premier lieu, nous tenons à vous dire que cet article n’est ni sponsorisé, ni affilié et ne le sera jamais. Nous avons contacté les diverses marques, mais uniquement dans le but d’obtenir les informations sur la composition ou l’origine des ingrédients qui n’étaient pas sur les boîtes ou les sites des marques.
LE LAIT MATERNEL, LE MEILLEUR CHOIX
L’or blanc, un liquide précieux et inimitable
En second lieu, on va être clair : aucun lait infantile en poudre ne peut arriver à la cheville du lait maternel. En effet, ce dernier est le lait le plus adapté à votre enfant quel que soit son âge. Pour rappel l’allaitement exclusif est recommandé jusqu’à 6 mois et le sevrage naturel se fait entre 2 et 7 ans. Il en est de même si votre enfant présente des troubles digestifs. En effet, l’allaitement présente un énorme avantage qui est de pouvoir élimer certains aliments de votre alimentation pour pouvoir s’adapter au besoin de bébé.
Les ressources pour un allaitement serein :
Malheureusement beaucoup de personnes rencontrent des difficultés lors de leur allaitement, mais également de mauvais conseils peuvent entraîner un sevrage précoce et non volontaire. On constate que le retour au travail est souvent un facteur pour introduire un lait infantile. Cependant il existe des solutions pour poursuivre votre allaitement. C’est pour cela que si vous avez besoin de conseils pour la continuité de votre allaitement nous vous recommandons les ressources suivantes:
- IBCLC
- Vanilla Milk
- Association allaitement tout un art
- Leche League
- CRAT
- E lactancia
Si vous faites partie du petit pourcentage qui ne peuvent pas allaiter, que le schéma familial ne le permet pas (même si notre audience est principalement composée de mamans on n’oublie pas les papas solos ou homoparentaux), ou encore que vous ne souhaitez tout simplement pas allaiter, nous vous invitons à poursuivre la lecture de cet article.
RAPPELONS QUE LE LAIT MATERNEL ou INFANTILE DOIT ETRE L’ALIMENT PRINCIPAL JUSQU’A 1 AN
Lors de la diversification, le lait se donne donc avant les solides.
QUE CONTIENNENT UN LAIT INFANTILE EPAISSIS OU AR BIO EN POUDRE :
La différence entre un lait AR et un lait epaissi
Les préparations commerciales pour nourrisson portant la mention AR ou épaissi sont spécialement destinées pour les bébés souffrants de régurgitations. Il existe cependant une différence importante entre ces deux types de lait infantile. En effet, les laits AR sont des DADFMS (Denrées Alimentaires Destinées à des Fins Médicales Spéciales). De ce fait, ils sont disponibles uniquement en pharmacie, contrairement aux laits épaissis qui peuvent se vendre en supermarché par exemple. Ils vont également contenir des agents de texture qui vont augmenter la viscosité du lait pour freiner les remonter. Les laits dits épaissis vont de ce fait, avoir une viscosité qui se situe entre un lait “classique” et un lait AR.
Dans les deux cas, il est primordiale de choisir la PCN de votre enfant avec l’aide du professionnel de santé qui effectue son suivi médical.
Les épaississants dans un lait infantile AR ou epaissi
On retrouve deux types d’agents épaississants dans les laits infantiles, la caroube et l’amidon, mais ils diffèrent par leur origine, leurs propriétés et leur utilisation. La caroube comme son nom l’indique provient du caroubier, un arbre méditerranéen. Les gousses sont ensuite transformées en farine ou en gomme. Une de particularités principales de la caroube est quelle va épaissir le lait directement dans le biberon et non dans l’estomac de bébé. On ne trouve pas de caroube dans les laits infantiles épaissis, mais seulement dans les lait AR. En effet dans les PCN épaissies disponibles en grande surface c’est de l’amidon qui est utilisé. Il peut être issu de maïs, de pomme de terre ou mais aussi du riz. Contrairement à la caroube, il ne va pas épaissir directement le lait, l’épaississement ce fait au contact de l’acidité de l’estomac.
Cependant, il se peut que bébé rencontre des troubles digestifs à cause du type d’épaississants. En effet, l’amidon a tendance à constiper alors que la caroube a des effets laxatifs. C’est pourquoi certaines marques font le choix de proposer une PCN avec un mélange des deux pour équilibrer les potentiels effets secondaires sur le système digestif.
Chaque bébé est différent, il faut avec l’aide de son médecin trouver le lait infantile épaissi ou AR qui lui convient le mieux. Vous pouvez également en parallèle essayer trouver la cause des reflux (vitamine D, allergies, frein buccal etc).
Les ingrédients de base
En dehors des agents épaississants, ce type de lait doivent contenir des ingrédients qu’on retrouve aussi dans un lait infantile classique. Le but est donc de se rapprocher le plus possible de la composition du lait maternel, ce qui est bien entendu impossible comme expliqué plus haut dans notre article.
Les protéines et les glucides:
Il y a par exemple des protéines, issues du lait de vache pour la plupart mais certaines marques en proposent à base de lait de chèvre. Ce type de macronutriment aide au bon développement musculaire et aussi cérébral. L’enjeu principale est donc le ratio entre la caséine et la protéine qui idéalement, doit être similaire à celui du lait maternel, afin de favoriser une bonne digestion. Pour le deuxième âge il doit être dans les 45/55. Les protéines proviennent généralement du lait écrémé ou du lactosérum déminéralisé. Ce dernier nécessite l’ajout d’huiles végétales en plus grande quantité pour ajuster la formulation. Bien qu’il soit riche en lactose, acides aminés, vitamines et minéraux, la déminéralisation réduit la quantité de caséines et de minéraux.
Nous recommandons donc de privilégier un lait infantile à base de lait écrémé. De plus, certaines marques font le choix d’utiliser des huiles végétales exotiques comme la palme, la coco et la coprah. Sur OBB, il est important pour nous de favoriser une consommation aussi locale que possible.
Les glucides peuvent être issue du lactose, de la maltose ou encore de la maltodextrine. Le lactose est la source de glucide principalement présente dans le lait maternel, donc nous favorisons cette source. Concernant la maltodextrine nous avons un article complet à son sujet
La maltodextrine dans les laits infantiles
Les minéraux:
Afin de proposer une formule complète et adaptée les marques doivent ajouter des vitamines et des minéraux. Ces derniers sont disponibles sous des formes différentes qui apportent des avantages et des inconvénients divers.
Commençons par le fer qui est essentiel pour diverses fonctions dans l’organisme, telles que la formation de l’hémoglobine et des globules rouges, le transport de l’oxygène, la division cellulaire, ainsi que le bon fonctionnement du cerveau et du système immunitaire. Les formes courantes de fer, comme le sulfate et l’oxyde de fer, sont peu assimilables et peuvent entraîner des troubles digestifs. Le bisglycinate de fer, une forme associée à l’acide aminé glycine, est mieux absorbée et tolérée, offrant une meilleure efficacité et moins d’effets secondaires. Concernant le zinc, le manganèse et le cuivre c’est la forme gluconate qui est la plus tolérée selon les études.
Les vitamines:
La vitamine B9, aussi connue sous le nom de folate ou acide folique, est essentielle pour divers processus corporels, comme la construction du matériel génétique (ADN, ARN), la production de cellules à renouvellement rapide et le métabolisme des acides aminés. Elle est particulièrement importante pendant la grossesse pour prévenir des malformations du tube neural. Les folates sont la forme naturelle de la vitamine B9, présentes dans les légumes verts et les abats, mais elles sont sensibles à la chaleur et à la lumière.
L’acide folique doit passer par plusieurs étapes de transformation dans le corps, d’abord dans le foie, où il est converti en 5-Méthyltétrahydrofolate, la forme active. Ce processus peut être moins efficace chez certaines personnes en raison de défaillances enzymatiques. C’est pour ça que nous recommandons de choisir un lait infantile avec de la B9 sous forme de de calcium L-5-Méthyltétrahydrofolate. Cette version est directement assimilée par le corps, sans nécessiter l’intervention d’enzymes.
Concernant la vitamine D tout comme pour les gouttes, nous vous conseillons de favoriser la forme végétale de la vitamine D, qui peut être issue du lichen ou d’algues. En effet, pour une forme animale, l’ingrédient utilisé pour fabriquer la vitamine D est la lanoline. Vous trouverez plus d’informations dans cet article:
La lanoline, c’est quoi ?
L’ARA et le DHA
Depuis 2020, le règlement européen rend l’ajout de DHA obligatoire dans les laits infantiles, tandis que l’ajout d’ARA reste seulement recommandé. Le DHA, un acide gras oméga-3 présent en grande quantité dans le cerveau, est crucial pour le développement cérébral et rétinien des bébés, mais le corps ne le produit pas suffisamment, rendant son apport alimentaire nécessaire. Il joue également un rôle dans l’oxygénation des cellules et la fluidité sanguine. L’ARA, un oméga-6, est utilisé pour la production d’hormones tissulaires anti-inflammatoires et contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, tout en favorisant la coagulation sanguine. Bien que l’ARA ne soit pas obligatoire, de plusieurs études soulignent l’importance de la supplémentation combinée de DHA et ARA dans les laits infantiles. De ce fait nous conseillons de choisir un lait en poudre qui contient la combinaison des deux.
Les probiotiques et la taurine:
Les probiotiques sont des micro-organismes vivants, comme les bactéries Streptococcus, Lactobacillus et Bifidobacterium, qui ont des effets bénéfiques sur la santé lorsqu’ils sont ingérés en quantité suffisante. Cependant, la supplémentation en probiotiques n’est pas nécessaire pour tous les bébés, sauf en cas de pathologies spécifiques, car la plupart des enfants ont déjà les bactéries nécessaires dans leur système digestif. Les prébiotiques, des fibres alimentaires servant de “nourriture” aux probiotiques, ne sont pas à confondre avec eux. Les études sur l’utilisation combinée de prébiotiques et de probiotiques dans les laits infantiles n’ont montré que peu d’effets, principalement une augmentation des selles, sans impact sur d’autres problèmes comme les coliques ou les régurgitations.
Concernant la taurine, elle est synthétisée par le corps à partir de la vitamine B6, C et de la cystéine, présentes dans les laits infantiles. Bien que son ajout dans les laits infantiles soit autorisé par la réglementation européenne, il n’est pas obligatoire et doit être limité à 12 mg/100 kcal. Cependant tant donné qu’elle est produite naturellement par le corps, la supplémentation systématique n’est pas indispensable.
Retrouvez encore plus d’informations et de sources dans notre article LAITS INFANTILES BIO : LE CLASSEMENT D’OBB
QUELLE EAU UTILISER POUR RECONSTITUER UN LAIT INFANTILE EPAISSI OU AR ?
L’eau du robinet ?
L’eau du robinet (eau de distribution publique) peut être utilisée pour la préparation du biberon. Cependant, il convient de prendre certaines précautions :
Il faut vous renseigner auprès de la de la mairie où vous résidez ou auprès de la DDPP de votre département afin de savoir s’il est possible d’utiliser l’eau pour préparer les biberons.
- Laissez couler l’eau du robinet quelques secondes avant de remplir le biberon de la quantité souhaitée ;
- Utilisez uniquement de l’eau froide (au-delà de 25°C, l’eau peut être davantage chargée en microbes et en sels minéraux) ;
- Nettoyez régulièrement la tête du robinet (détartrage notamment) ;
- N’utilisez pas d’eau ayant subi une filtration (carafe filtrante par exemple ou tout autre type de traitement de filtration à domicile) ou ayant subi un adoucissement car ces systèmes peuvent favoriser la multiplication des microorganismes ;
- Dans les habitats anciens (antérieurs à 1948), les canalisations d’eau peuvent en effet être encore en plomb.
- À l’étranger, en l’absence d’eau potable ou d’eau embouteillée, l’eau bouillie et refroidie peut donc être utilisée.
Sources : https://www.anses.fr/fr/content/biberon-comment-le-pr%C3%A9parer-et-le-conserver
L’eau en bouteille ?
Par ailleurs si vous utilisez une eau en bouteille, eau de source ou eau minérale naturelle, veillez à ce qu’elle soit bien destinée aux nourrissons. Par ailleurs, une bouteille entamée doit être réfrigérée et consommée rapidement.
Enfin l’utilisation d’eau gazeuse ne convient pas pour la préparation des biberons.
Comment choisir l’eau pour bébé ?
NOTRE SYSTEME DE NOTATION DU LAIT INFANTILE EPAISSI OU AR 2 EME AGE EN POUDRE, QUELS SONT NOS CRITERES D’EVALUATIONS :
Vous trouverez donc ci dessous, nos critères d’évaluations classés par ordre d’importance :
Nos critères principaux concernent avant tout l’aspect nutritionnel des lait infantiles BIO, toute fois, nous n’écartons pas certains critères environnementaux.
Ratio caséine/protéine (MAX 10 points)
Le ratio est sur 100.
- Caséine entre 40 et 49 : 10 points
- Caséine entre 50 et 59 : 7 points
- La caséine entre 60 et 69 : 3 points
- Caséine au delà de 69 : 0 point
Ce critère nutritionnel est primordial. En effet, il est important que le ratio caséine protéine se rapproche le plus du lait maternel afin de minimiser les risques de troubles digestifs. (plus d’info dans notre paragraphe dédié plus haut)
Sans maltodextrine en source de glucide (MAX 10 points)
- Sans maltodextrine en source de glucide : 10 points
- La Maltodextrine est la source principale de glucide : 0 point
Des études montrent les dangers de la surconsommation de la maltodextrine. C’est pourquoi ce critère est très important dans notre classement. (voir notre article avec les sources de l’étude)
ARA+DHA (MAX 10 points)
- ARA+DHA : 10 points
- DHA seul : 0 point
Critère très important dans notre comparatif, la présence de ARA combiné au DHA apportent des propriétés complémentaires notable d’un point de vue nutritionnelle. Plusieurs études concédèrent qu’il est fortement recommandé d’ajouter de l’ARA dans les formations de lait infantile. (voir paragraphe les ingrédients de base, plus haut dans l’article)
Sans huile de palme/coprah/coco en source de matières grasses (MAX 10 points)
Ce critère important est avant tout, environnemental. Puisse qu’il est possible de faire sans, nous considérons que ce geste pour la planète peut-être fait pour chacune des formulations.
B9 (MAX 10 points)
- Métafolin : 10 points
- Acide Folique : 3 points
- Pas d’information : 0 points
Etant donné que le métafolin est un sel de calcium L-5-Methyltetrahydrofolate, soit la forme que le métabolisme utilise. Donc le corps n’a pas besoin de faire intervenir diverses enzymes, la vitamine B9 va directement être assimilée. Elle permet d’éviter les problèmes absorption en cas de disparité dans le processus de méthylation.
B12 : (MAX 10 points)
- Cyano : 10 points
- Pas d’information : 0 point
Plusieurs études ont démontrées que la forme Cyanocobalamine, est la plus stable. En effet les formes comme la méthylcobalamine ont tendance à l’oxyder plus rapidement. De ce fait il nous semble important de choisir une B12 sous cette forme.
FER : (MAX 10 points)
- Bl8 : 10 points
- Pyro : 3 points
- Sulfate : 3 points
- Lactate : 3 points
- Pas d’information : 0 point
Le bisglycinate de fer comporte un acide aminé qui le rend plus résistant face à l’acidité de l’estomac. Il permet donc une meilleure absorption et surtout évite les troubles digestifs. C’est de ce fait un critère important dans notre cahier des charges pour ce comparatif.
Zinc cuivre manganèse (MAX 10 points)
- Gluconate : 10 points
- Sulfate : 3 points
- Pas d’information : 0 point
Tout comme pour le fer, les formes de zinc cuivre et manganèse sont variables. Le gluconate est la forme qui dans plusieurs études montrent une meilleure absorption.
Provenance de la Vitamine D : (MAX 5 points)
- Vitamine D végétale : 5 points
- Vitamine D animale : 0 point
- Pas d’information : 0 points
La production de la lanoline utilisée dans la formulation de la vitamine D étant assez opaque. Nous préférons donc, par principe de précaution privilégier la vitamine D qui n’est pas issue de la lanoline. (voir notre article sur la lanoline).
Analyses (MAX 3 points)
- Disponibles en ligne et vont au delà de la réglementation : 3 points
- Disponibles en ligne mais se limitent à la réglementation : 1 points
- Communiquées à l’équipe d’OBB : 1 points
- Non communiquées : 0 point
Les analyses toxicologiques sont également très importantes pour assurer la sécurité sanitaire des consommateurs. Le secteur est donc très règlementé.
1er ingrédient (MAX 3 points)
- Lait écrémé : 3 points
- Lait déminéralisé : 2 points
- Lactosérum : 2 points
- Maltodextrine : 0 point
Le premier ingrédient d’un lait infantile étant la source principale de glucide de ce dernier, il est de ce fait important qu’il provient du lait. (voir critère maltodextrine et paragraphe sur les ingrédients de base)
Origine du lait (MAX 3 points)
- France : 3 points
- Europe : 1,5 points
- Hors EU ou inconnu : 0 point
En effet il est pour nous important que le lait proviennent du travail de nos agriculteurs Français. Cependant, les caractéristiques nutritionnels d’un lait BIO européen, par exemple, seraient équivalent.
Lieu de Fabrication (MAX 3 points)
- France : 3 points
- Europe : 1,5 points
- Hors EU ou inconnu : 0 point
A nos yeux, il est important de valoriser les entreprises produisant en France soutenant ainsi le développement économique et social de manière locales. Cependant, les caractéristiques nutritionnels d’un lait BIO ne sont pas impactées par le lieu de fabrication.
Sans pré et pro biotique (MAX 2 points)
- Sans pré et pro biotique : 2 points
- Ajout de pré et/ou pro biotique : 0 points
Nous considérons que la présence des pré et pro biotique de manière systématique dans les laits infantiles n’est pas pertinent. Par conséquent une supplémentation avec avis médical étant plus appropriée.
Sans taurine (MAX 1 point)
- Sans taurine : 1 point
- Ajout de Taurine : 0 point
Le corps étant capable de la synthétiser naturellement, l’ajout de taurine n’est donc pas nécessaire.
QUEL LAIT INFANTILE BIO AR ou EPAISSI CHOISIR POUR BEBE, NOTRE COMPARATIF :
Laits infantiles bio AR en poudre fabriqués en France avec du lait français :
ATTENTION Ce type de lait en poudre est vendu uniquement en pharmacie. c’est une denrée alimentaire destinée à des fins médicales spéciales (DADFMS)
Demandez l’avis de votre médecin.
Les laits infantiles bio EPAISSI en poudre fabriqués en France avec du lait français :
ATTENTION Ce type de lait en poudre n’est pas uniquement vendu en pharmacie. Cependant, demandez l’avis de votre médecin
Abréviations :
- Bis = bisglycinate de fer
- Cyano = cyanocobalamine
- Lact demin=lactosérum déminéralisé
- Malto= maltodextrine
- NC= non communiqué
- Pyro = pyrophosphate de fer
LES REGLES DE SECURITE ET D’HYGIENE POUR LES LAITS INFANTILES :
Il faut toujours se référer aux indications présentes sur la boîte du fabriquant et utiliser les dosettes fournies
- Bien se laver les mains
- Il n’est pas nécessaire de stériliser votre contenant, mais il faut s’assurer qu’il soit propre.
- Remplir correctement la mesurette fournie (ni plus ni moins).
- Suivre les doses prescrites
- Attention à la température !
- Jeter tous les biberons non consommés dans l’heure
- Les laits infantiles se conservent environ 1 mois après ouverture.
- Nettoyer le contenant et laisser sécher à l’air libre
- Bébé devra être incliné
- Faites des pauses
- Ne forcez pas bébé à boire
- Ne laisser pas bébé seul avec son biberon
Il est fortement déconseillé de laisser un bébé s’endormir avec son biberon.
NOS SOURCES :
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544682/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0929693X20302207
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12920077/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10201405/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20608755/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24152889/
http://www.ideactifs.com/pdf/news/news_5c10cb4d605993_49931089.pdf
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28806296/
Retrouvez tous nos comparatifs LES COMPARATIFS D’OBB
Notre analyse est à jour au 01 janvier 2025 et susceptible d’être modifiée en fonction de données communiquées par les fabricants.
Nous essayerons un maximum de tenir à jour cette base de données. Si vous remarquez des erreurs ou avez des interrogations, contactez-nous.
Cet article ne comprend AUCUN lien affilié.
L’équipe d’Objectif Bébé Bio